2013年高考生物復(fù)習(xí)資料：蛋白質(zhì)專(zhuān)題訓(xùn)練

高考2013年生物復(fù)習(xí)資料：蛋白質(zhì)專(zhuān)題訓(xùn)練

一、選擇題（每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題意） 1．已知氨基酸的平均分子量為128，有100個(gè)氨基酸形成3條肽鏈的蛋白質(zhì)，分子量約為 A．12800 B．11018 C．11054 D．11638 2．通常情況下，分子式為C63H103O65N17S2的蛋白質(zhì)分子，最多含有肽腱的個(gè)數(shù)為 A．63 B．62 C．17 D．16 3．血紅蛋白分子中含574個(gè)氨基酸，共有4條肽鏈。在形成此蛋白質(zhì)分子時(shí)，脫下的水分子數(shù)、形成肽鍵數(shù)、至少含有的氨基數(shù)和羧基數(shù)分別是 A．573、573、573、573 B．570、573、571、571 C．570、573、4、4 D．570、570、4、4 4．下列對(duì)蛋白質(zhì)和核酸的描述正確的是 A．核酸是一切生物的遺傳物質(zhì) B．蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者 C．所有酶的化學(xué)本質(zhì)都是蛋白質(zhì) D．生物新陳代謝的全部化學(xué)變化都是酶促反應(yīng) 5．現(xiàn)有A、B、C三種氨基酸，當(dāng)每種氨基酸數(shù)目不限的情況下，可形成三肽化合物的種類(lèi)數(shù)及形成含3種氨基酸的三肽化合物的種類(lèi)數(shù)分別為 A．3，3 B．6，3 C．9，27 D．27，6 6．某物質(zhì)的分子式為C184H3012O576N468S21，則該物質(zhì)最可能是 A．糖類(lèi) B．脂肪 C．蛋白質(zhì) D．核酸 7．已知20種氨基酸平均相對(duì)分子質(zhì)量為a，現(xiàn)有某蛋白質(zhì)分子由n條多肽鏈組成且相對(duì)分子質(zhì)量為b，此蛋白質(zhì)分子中的肽鍵數(shù)為 8．有一種二肽，化學(xué)式是C8H14N2O5，水解后得到丙氨酸和另一種氨基酸M，則M的R基的化學(xué)式是 A．—C5H9NO4 B．—C3H5NO2 C．—C5H7O2 D．—C3H5O2 9．下表為某種食物中四種氨基酸的含量和人體蛋白質(zhì)中這四種氨基酸的平均含量。如果食用這種食物，可通過(guò)哪種生理過(guò)程，使食物中的這四種氨基酸得到充分合理的利用 氨基酸
絲氨酸
組氨酸
酪氨酸
甘氨酸 食物中（100g）
0.01 g
0.10 g
0.05 g
0.20 g 人體中（100g）
0.1 g
0.23 g
0.13 g
0.04 g
A.呼吸作用 B.轉(zhuǎn)氨基作用 C.脫氨基作用 D.氧化作用 10．生物體內(nèi)的蛋白質(zhì)千差萬(wàn)別，即使像催產(chǎn)素、牛加壓素、血管舒張素等由相同數(shù)量的氨基酸構(gòu)成的蛋白質(zhì)，生理功能也差異很大。其原因不可能是 A．組成肽鍵的化學(xué)元素或合成場(chǎng)所不同 B．組成蛋白質(zhì)的氨基酸種類(lèi)和數(shù)量不同 C．氨基酸排列順序不同 　　D．蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)不同 11．組成蛋白質(zhì)的氨基酸之間的肽鍵結(jié)構(gòu)式是 A．NH—CO B．-NH-CO— C．-NH2-COOH— D．NH2—COOH 12．動(dòng)物體內(nèi)甲種氨基酸通過(guò)轉(zhuǎn)氨基作用生成乙種氨基酸，可以肯定的是 A．甲種氨基酸是必需氧某酸 B．甲種氨基酸是非必需氨基酸 C．乙種氨基酸是必需氨基酸 D．乙種氨基酸是非必需氨基酸 13．臨床通過(guò)檢測(cè)尿液中一定時(shí)間內(nèi)的含氮量,可粗略地估算下列哪一營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在該段時(shí)間內(nèi)的氧化分解量 A．蛋白質(zhì) B．脂肪 C．糖 D．維生素D 14．有一種“十五肽”的化學(xué)式為CxHyNzOdSe（z＞15，d＞16）。已知其徹底水解后得到下列幾種氨基酸：
下列有關(guān)說(shuō)法中不正確的是 A．水解可得e個(gè)半胱氨酸 B．水解可得（d－16）/2個(gè)天門(mén)冬氨酸 C．水解可得z－15個(gè)賴(lài)氨酸 D．水解時(shí)消耗15個(gè)水分子 15．關(guān)于人體內(nèi)蛋白質(zhì)的敘述，錯(cuò)誤的是 A．合成蛋白質(zhì)的氨基酸全部為必需氨基酸 B．蛋白質(zhì)也可被氧化分解釋放能量 C．組成肌肉細(xì)胞的有機(jī)物中蛋白質(zhì)含量最多 D．有些蛋白質(zhì)具有調(diào)節(jié)新陳代謝的作用 16．水蛭素是由65個(gè)氨基酸組成的蛋白質(zhì)，控制該蛋白質(zhì)合成的基因其堿基數(shù)至少應(yīng) A．390 B．195 C．65 D．260 17．某蛋白質(zhì)由n條肽鏈組成，氨基酸的平均分子量為a，控制該蛋白質(zhì)合成的基因含b個(gè)堿基對(duì)，則該蛋白質(zhì)的分子量最多 18．下列關(guān)于細(xì)胞主要化學(xué)成分的敘述，不正確的是 A．蛋白質(zhì)在加熱、X射線照射、強(qiáng)酸、強(qiáng)堿及重金屬鹽的作用下功能喪失的原因是結(jié)構(gòu)改變的結(jié)果 B．染色體除含有DNA外，還有蛋白質(zhì)和RNA C．膽固醇、性激素、維生素D都屬于脂類(lèi) D．動(dòng)物乳汁中的乳糖和植物細(xì)胞中的纖維素都屬于多糖 19．關(guān)于進(jìn)入動(dòng)物細(xì)胞內(nèi)氨基酸所發(fā)生變化的描述，正確的是 A.可以合成蛋白質(zhì) B．分解的最終產(chǎn)物是二氧化碳和水 C.直接合成性激素 D.經(jīng)過(guò)氨基轉(zhuǎn)換作用形成尿素 20．糖尿病患者使用胰島素治療時(shí)，大都采用肌肉注射而不是口服，其根本原因是 A．肌肉注射比口服的先進(jìn)入人體 B．口服時(shí)藥液對(duì)消化道的刺激過(guò)于強(qiáng)烈 C．口服時(shí)藥液將被消化液中的蛋白酶分解 D．口服時(shí)藥液被消化液中的脂肪酶分解