湖南成人高考高起點升?？婆腼児に嚺c營養(yǎng)專業(yè)
湖南成人高考高起點升?？婆腼児に嚺c營養(yǎng)專業(yè)
培養(yǎng)目標
培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，操作技能強、富有創(chuàng)新精神，具有扎實的烹飪及相關理論知識，熟悉餐飲企業(yè)運作方式和工藝流程，能適應社會發(fā)展和經濟建設所需要的烹飪及酒店餐飲管理業(yè)的高級應用性人才。
主要專業(yè)課程
烹飪營養(yǎng)學、烹飪衛(wèi)生學、 烹飪原料學、西餐工藝學、菜點與宴會設計、烹飪工藝美術、 餐飲企業(yè)管理、中國名菜、菜品雕刻與冷餐工藝、烹飪技能訓練（專業(yè)實操課）、面點工藝、面點制作、冷拼技藝、中餐烹調實踐活動。
繼續(xù)深造渠道
專轉本、專升本、專接本。
就業(yè)方向
本專業(yè)的畢業(yè)生主要面向星級酒店及餐飲企業(yè)的烹飪類操作和基層管理崗位，同時也可勝任企事業(yè)、職技校及培訓機構的營養(yǎng)指導技術人才。
專業(yè)技術證書
普通話等級證書（二級乙等以上）、英語?？艫級證書、全國計算機等級考試二級證書、國家英語四、六級等資格證書、營養(yǎng)師職業(yè)資格證書和中級烹調師資格證書。
畢業(yè)要求
修完教學計劃規(guī)定的全部課程，成績合格，繳清費用，辦理完成畢業(yè)手續(xù)后，由所報讀高校和國家教委頒發(fā)國家承認學歷的專（本）科畢業(yè)證書，本科畢業(yè)可申請學士學位，與其它國家承認的大學專（本）畢業(yè)證書具有同等效力，可入社保、評職稱、提干、加薪、考研、考公務員、考事業(yè)編制、辦留學等。
證書查詢
教育部決定從2001年開始，我國高等教育學歷證書的管理實行電子注冊制度，并委托全國高校學生信息咨詢與就業(yè)指導中心負責學歷電子注冊審核、備案的技術性、事務性和網上查詢、認證服務工作。2001年以后的學歷證書可以在中心注冊的中國高等教育學生信息網(www.chsi.com.cn)上 查詢，此外中心還提供學歷證書認證服務，經認證的學歷證書可在中心注冊的網上查詢。
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