2021年湖北自考禮儀學(xué)課程考試大綱

第一部分  課程性質(zhì)與目標(biāo)
一、課程性質(zhì)與特點(diǎn)
禮儀是人際交往的基本規(guī)則，是人際交往中有效溝通的技巧。良好的禮儀，不僅有助于提高個(gè)人的修養(yǎng)，而且能有效促進(jìn)社會(huì)交往的進(jìn)一步發(fā)展，在商務(wù)活動(dòng)有著非常重要的作用。秘書作為一種窗口式行業(yè)，從業(yè)者的禮儀規(guī)范無疑具有更為重要的意義。本課程涉及禮儀學(xué)的基本理論，以及個(gè)人形象、公共場所、人際交往、通信聯(lián)絡(luò)、餐飲等方面的禮儀應(yīng)用知識(shí)，具有很強(qiáng)的實(shí)踐指導(dǎo)意義。
二、課程目標(biāo)與基本要求
通過本課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生在理論上掌握社會(huì)交往中各種禮儀規(guī)范的內(nèi)容、要求和技巧，通過實(shí)踐應(yīng)用，將學(xué)到的各類禮儀知識(shí)轉(zhuǎn)變?yōu)樽杂X的行動(dòng)，在實(shí)踐中形成良好的行為規(guī)范，養(yǎng)成良好的禮儀習(xí)慣，從而培養(yǎng)學(xué)生的公共關(guān)系禮儀交往和人際交往能力，提高學(xué)生的綜合素質(zhì)。
本課程屬于專業(yè)實(shí)踐類課程，要求理論和實(shí)踐相結(jié)合，強(qiáng)調(diào)實(shí)踐應(yīng)用。

三、與本專業(yè)其他課程的關(guān)系
本課程是秘書專業(yè)的核心課程，課程內(nèi)容是秘書專業(yè)知識(shí)體系的一部分，也是秘書學(xué)生專業(yè)素養(yǎng)和專業(yè)能力培養(yǎng)目標(biāo)的一部分。本課程對(duì)于秘書專業(yè)學(xué)生，以及商務(wù)一線的從業(yè)人員來說都具有重要作用。在學(xué)生具備了一定的秘書基礎(chǔ)知識(shí)，了解了商務(wù)活動(dòng)的基本過程之后，對(duì)其進(jìn)行現(xiàn)代社交禮儀的教育將更為有效。


第二部分  考核內(nèi)容與考核目標(biāo)
導(dǎo) 論
一、學(xué)習(xí)目的與要求
要求掌握禮儀的含義；理解禮儀的內(nèi)容、特征與功能；遵循禮儀的原則。
二、考核知識(shí)點(diǎn)與考核目標(biāo)
（一）禮儀的界定
識(shí)記：禮儀的界定
理解：不同角度下的禮儀界定
（二）禮儀的內(nèi)容與特征
識(shí)記：禮儀的基本分支
理解：禮儀的四項(xiàng)基本要素、禮儀的特征
（三）禮儀的原則和功能
識(shí)記：禮儀的基本原則
理解：禮儀的功能

第一章  個(gè)人禮儀
一、學(xué)習(xí)目的與要求
要求掌握有關(guān)儀容修飾的基本原則；熟練運(yùn)用儀容修飾的常規(guī)技巧。
二、考核知識(shí)點(diǎn)與考核目標(biāo)
（一）儀容禮儀
識(shí)記：儀容修飾的要求
理解：頭發(fā)、面容、手臂、腿部、化妝修飾的具體要求
應(yīng)用：化妝的禁忌
（二）舉止禮儀
識(shí)記：舉止禮儀的特點(diǎn)與作用
理解：舉止禮儀的基本要求
應(yīng)用：手姿、立姿、坐姿、行姿的基本姿態(tài)；手姿、立姿、坐姿、行姿的禁忌
（三）表情禮儀
識(shí)記：表情禮儀的要求
理解：眼語的構(gòu)成、笑容的種類和作用
應(yīng)用：眼神的傳遞與交流、笑的要求與禁忌、面容的顯示
（四）服裝禮儀
識(shí)記：著裝的要求
理解：著裝的TPO原則與場合要求
應(yīng)用：著裝的訓(xùn)練
（五）配飾禮儀
識(shí)記：首飾使用規(guī)則
理解：首飾的佩戴方法、手表的選擇與禁忌
應(yīng)用：領(lǐng)帶的選擇與打法

第二章 公共禮儀
一、學(xué)習(xí)目的與要求
要求掌握行路、行車、乘船、乘機(jī)、住宿等規(guī)范化的公共禮儀。
二、考核知識(shí)點(diǎn)與考核目標(biāo)
（一）行路禮儀
識(shí)記：行路禮儀的基本要求
理解與應(yīng)用：行路禮儀的具體情況
（二）行車禮儀
識(shí)記：汽車駕駛的要求、轎車乘坐的座次安排、乘坐火車的交際要求
理解與應(yīng)用：轎車、公共汽車、火車乘坐的基本禮儀
（三）乘船禮儀
識(shí)記：乘船的安全要求
理解與應(yīng)用：乘船的交際禮儀
（四）乘機(jī)禮儀
識(shí)記：登機(jī)手續(xù)
理解與應(yīng)用：乘機(jī)的基本禮儀
（五）住宿禮儀
識(shí)記：客房休息禮儀
理解與應(yīng)用：賓館內(nèi)部活動(dòng)的禮儀

第三章 交往禮儀
一、學(xué)習(xí)目的與要求
要求掌握稱呼、介紹、握手、交換名片、交談等基本的交往禮儀。
二、考核知識(shí)點(diǎn)與考核目標(biāo)
（一）稱呼禮儀
識(shí)記：稱呼的禁忌
理解與應(yīng)用：生活、工作與外交中的稱呼禮儀
（二）介紹禮儀
識(shí)記：介紹的順序
理解與應(yīng)用：自我介紹、他人介紹、集體介紹的禮儀
（三）握手禮儀
識(shí)記：握手的時(shí)機(jī)、伸手的次序、其他常見的會(huì)面禮節(jié)
理解：握手的禁忌
應(yīng)用：握手的方式
（四）名片禮儀
識(shí)記：名片的類別與用途
理解：名片存放的注意事項(xiàng)
應(yīng)用：名片交換的禮儀
（五）交談禮儀
識(shí)記：交談的特征、交談的語言要求
理解：交談的主題選擇與禁忌
應(yīng)用：交談的方式

第四章 通聯(lián)禮儀
一、學(xué)習(xí)目的與要求
要求掌握電話、書信、饋贈(zèng)、送花等基本的通聯(lián)禮儀。
二、考核知識(shí)點(diǎn)與考核目標(biāo)
（一）電話禮儀
識(shí)記：撥打電話的時(shí)間禮儀
理解：社交媒體的使用禮儀
應(yīng)用：撥打電話的禮儀、接聽電話的禮儀、手機(jī)使用禮儀
（二）書信禮儀
識(shí)記：書信程式
理解：寫信的原則、收信的注意事項(xiàng)
應(yīng)用：發(fā)信的基本禮儀
（三）題字禮儀
識(shí)記：簽名的禮儀要求、贈(zèng)言的形式與格式
理解：贈(zèng)言的內(nèi)容
應(yīng)用：簽名的表現(xiàn)規(guī)范
（四）饋贈(zèng)禮儀
識(shí)記：饋贈(zèng)禮品的標(biāo)準(zhǔn)
理解：饋贈(zèng)的禁忌
應(yīng)用：贈(zèng)禮和受贈(zèng)的禮儀
（五）送花禮儀
識(shí)記：送花的形式
理解：鮮花的寓意、送花的時(shí)機(jī)

第五章 餐飲禮儀
一、學(xué)習(xí)目的與要求
要求掌握和應(yīng)用中餐、西餐的基本禮儀，以及飲酒、飲茶、咖啡等基本的餐飲禮儀。
二、考核知識(shí)點(diǎn)與考核目標(biāo)
（一）中餐禮儀
識(shí)記：中餐的形式、中餐席位的排列
理解與應(yīng)用：中餐參會(huì)的籌備、中餐禮儀
（二）西餐禮儀
識(shí)記：西餐的菜序、西餐的座次
理解與應(yīng)用：西餐餐具的使用禮儀、西餐宴會(huì)禮儀
（三）飲酒禮儀
識(shí)記：各種酒類的特性、酒會(huì)的特點(diǎn)
理解與應(yīng)用：各種酒類的飲用禮儀、飲酒禮儀、敬酒禮儀、酒會(huì)的禮儀
（四）飲茶禮儀
識(shí)記：茶葉的品種
理解與應(yīng)用：敬茶的禮儀、品茶的禮儀
（五）咖啡禮儀
識(shí)記：咖啡的種類
理解與應(yīng)用：喝咖啡的禮儀

第三部分  有關(guān)說明與實(shí)施要求
一、考核的能力層次表述
本大綱在考核目標(biāo)中，按照“識(shí)記”、“理解”、“應(yīng)用”三個(gè)能力層次規(guī)定其應(yīng)達(dá)到的能力層次要求。各能力層次為遞進(jìn)等級(jí)關(guān)系，后者必須建立在前者的基礎(chǔ)上，其含義是：
識(shí)記：能知道有關(guān)的名詞、概念、知識(shí)的含義，并能正確認(rèn)識(shí)和表述，是低層次的要求。
理解：在識(shí)記的基礎(chǔ)上，能全面把握基本概念、基本原理、基本方法，能掌握有關(guān)概念、原理、方法的區(qū)別與聯(lián)系，是較高層次的要求。
應(yīng)用：在理解的基礎(chǔ)上，能運(yùn)用基本概念、基本原理、基本方法聯(lián)系學(xué)過的多個(gè)知識(shí)點(diǎn)分析和解決有關(guān)的理論問題和實(shí)際問題，是最高層次的要求。

二、教材
1、指定教材
金正昆：《社交禮儀教程（第六版）》，中國人民大學(xué)出版社，2019年7月。

三、自學(xué)方法指導(dǎo)
1、在開始閱讀指定教材某一章之前，先翻閱大綱中有關(guān)這一章的考核知識(shí)點(diǎn)及對(duì)知識(shí)點(diǎn)的能力層次要求和考核目標(biāo)，以便在閱讀教材時(shí)做到心中有數(shù)，有的放矢。
2、閱讀教材時(shí)，要逐段細(xì)讀，逐句推敲，集中精力，吃透每一個(gè)知識(shí)點(diǎn)，對(duì)基本概念必須深刻理解，對(duì)基本理論必須徹底弄清，對(duì)基本方法必須牢固掌握。
3、在自學(xué)過程中，既要思考問題，也要做好閱讀筆記，把教材中的基本概念、原理、方法等加以整理，這可從中加深對(duì)問題的認(rèn)知、理解和記憶，以利于突出重點(diǎn)，并涵蓋整個(gè)內(nèi)容，可以不斷提高自學(xué)能力。
4、完成書后作業(yè)和適當(dāng)?shù)妮o導(dǎo)練習(xí)是理解、消化和鞏固所學(xué)知識(shí)，培養(yǎng)分析問題、解決問題及提高能力的重要環(huán)節(jié)，在做練習(xí)之前，應(yīng)認(rèn)真閱讀教材，按考核目標(biāo)所要求的不同層次，掌握教材內(nèi)容，在練習(xí)過程中對(duì)所學(xué)知識(shí)進(jìn)行合理的回顧與發(fā)揮，注重理論聯(lián)系實(shí)際和具體問題具體分析，解題時(shí)應(yīng)注意培養(yǎng)邏輯性，針對(duì)問題圍繞相關(guān)知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行層次（步驟）分明的論述或推導(dǎo)，明確各層次（步驟）間的邏輯關(guān)系。

四、對(duì)社會(huì)助學(xué)的要求
1、應(yīng)熟知考試大綱對(duì)課程提出的總要求和各章的知識(shí)點(diǎn)。
2、應(yīng)掌握各知識(shí)點(diǎn)要求達(dá)到的能力層次，并深刻理解對(duì)各知識(shí)點(diǎn)的考核目標(biāo)。
3、輔導(dǎo)時(shí)，應(yīng)以考試大綱為依據(jù)，指定的教材為基礎(chǔ)，不要隨意增刪內(nèi)容，以免與大綱脫節(jié)。
4、輔導(dǎo)時(shí)，應(yīng)對(duì)學(xué)習(xí)方法進(jìn)行指導(dǎo)，宜提倡"認(rèn)真閱讀教材，刻苦鉆研教材，主動(dòng)爭取幫助，依靠自己學(xué)通"的方法。
5、輔導(dǎo)時(shí)，要注意突出重點(diǎn)，對(duì)考生提出的問題，不要有問即答，要積極啟發(fā)引導(dǎo)。
6、注意對(duì)應(yīng)考者能力的培養(yǎng)，特別是自學(xué)能力的培養(yǎng)，要引導(dǎo)考生逐步學(xué)會(huì)獨(dú)立學(xué)習(xí)，在自學(xué)過程中善于提出問題，分析問題，做出判斷，解決問題。
7、要使考生了解試題的難易與能力層次高低兩者不完全是一回事，在各個(gè)能力層次中會(huì)存在著不同難度的試題。
8、助學(xué)學(xué)時(shí)：本課程共6學(xué)分，建議總課時(shí)108學(xué)時(shí)，其中助學(xué)課時(shí)分配如下：

章 次    內(nèi) 容    學(xué) 時(shí)
    導(dǎo)論    3
第一章    個(gè)人禮儀